运河文学

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“新做的小吃？那赔不赔罪我们可都得尝尝。”方勇笑道。

廉长林给他们做完酸粉，蒋辽掀开木盆上的纱布，勺了三碗凉粉再分别加上糖水。

“这叫什么小吃？怎还是绿色的？”方勇觉得新奇，端起碗一个劲儿地瞧。

另外两个兄弟也拿起旁边装着半透明块状物的碗，凑在一起瞧着看，酸粉暂且都顾不上吃了。

“这叫凉粉，夏天吃着消暑解渴，不管是饭前还是饭后吃都适合。”蒋辽介绍道。

“凉粉，这名字起的恰当！别说吃了，光就这样瞧着，我都感觉跟吹着风似的凉丝丝的……”

几人端着碗说笑着走去桌椅落座。

“我说蒋老板，你这生意做的何止是随性啊。下午不开摊倒也罢了，生意才做多久就歇上个一整日的，当你家客人是真遭罪。”

庄康人没走近，声音先传了过来。

蒋辽前日回去前到他的茶馆和伙计说了第二日有事不过来，让中午不用跑一趟。

他家里的小儿子现在都是中午吃了酸粉晚上才肯吃饭，昨日一听没有又闹上了。

伙计说镇上还有别家卖酸粉，他只好让人去买回来，结果这小祖宗才尝到味就扔筷子哭着说不一样的不要，嚷得他脑袋都大了。

方勇几人刚才吃好了结账走开，廉长林收拾碗筷走过来，庄康站停后看到他手上的几个碗里全被吃的干干净净，完全瞧不出原本装的什么。

他回头见推车上多了几样东西，盖着纱布看不到里面。

“蒋老板这你可就不对了，上回还说一出新的吃食就给我送茶馆去，现在别人都吃完了我可还没见着影呢。”

“这不是才刚开摊，正准备给庄老板送去，您来的正好，要不先尝尝。”蒋辽给他弄了一碗凉粉。

凉粉晶莹剔透，还做成稀奇少见的鲜绿色，看着就降暑，庄康端着碗尝完，当即就问道：“凉粉你今日备了多少？”

“每样做了差不多五十份。”

“这凉粉也难做？看着该是没酸粉难的，怎还只做出这点来。”

庄康瞧了瞧凉粉，抬头怀疑地看着蒋辽：“哪家做生意就卖这么点东西的，我说你该不会故意做这么少吧？”

“庄老板说的哪里话，”蒋辽笑道，“都是做生意的，谁会嫌钱挣得少。”

庄康还真是冤枉他们了。不是蒋辽故意做这么少凉粉，实在是目前条件不允许。

酸粉的食材除了卤水，其余的都装到布袋里带过来很方便。

凉粉就不行，做完得用清水泡着，家里的木盆又不大，一盆也就能装五十份左右。

再者牛车上颠簸，他们就四只手，想多带也带不了。

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