运河文学

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“先过去吧，结了账你去吃饭，吃完饭再来。”蒋辽拿起桌上的算盘塞他手里，回头询问前面的客人要什么菜，着手给人打包上。

接下来客人也一直源源不断，两人都没能得空歇下。

直到将近申时凉拌菜卖完，薛婷抽出空到前面帮忙，他们才先后吃上饭。

奇怪了

不到酉时中刻店里的吃食基本全卖光了，送走最后一批客人，大家这才能喘口气彻底歇上。

李二泉在厨房打了一天仗，直接累瘫在椅子上：“就在厨房忙大半天，我怎么感觉比在地里干一天活儿都累。”

每年地里抢收农活的时候，他一连多天都是早出晚归在地里忙着，感觉都没像现在这样，累到只想躺着一个手指头都不想动了。

“二叔你咋能累成这样，辽叔不也在厨房待了一天，他咋就没事儿。”壮子扭头看看前面没什么变化的蒋辽，再回头瞅着没形象瘫在椅子上的自家二叔，免不得鄙视起来。

“你个臭小子，仗着我这会儿没力气收拾你是吧……”李二泉后背离开桌子终于坐的有点人样了，没好气地觑向他，“让回家不听非得凑在这儿！”

“你二叔又没在厨房这样忙过，你自己在店里才喊了多少话嗓子都能喊哑，还敢笑话人。”薛婷敲了敲挨着他坐的儿子，拿桌上刚倒出来的水给他喝。

“阿娘你别冤枉我，我哪里笑话二叔了，”壮子匆匆喝了一口水，抬脸严肃纠正，“而且我跟石块可是替林子报了大半天账呢，你问问林子……”

“是是是你厉害，先把水喝了再说。”薛婷端碗过去打断他。

瞎乱蹿一天了喝个水还不消停，她忙了大半天也是累的不想应付这糟心孩子。

壮子平时难得到一回镇上，每次都乐的疯蹿，不看着就不知道蹿到哪条街巷去。

到现在已经挺长时间没到镇上，像今天这样正儿八经替人干活又是头一回，热闹劲儿没过现在还很生龙活虎。

壮子还想再说，被他阿娘按着喝起水，廉长林笑了笑，回头再给石头他们倒上糖水。

石头跑了一天累是累，现在精神头也还很足。石块平时没见识过今天这种热闹场面，兴奋了一天开始犯起困，小口喝完糖水抱着碗跟着傻乐。

周梅逗了他们几句，回头说道：“不过今儿是新开店有半价才来这么多客人，一天两天的忙着其实就过了，要是每天都这样真得吃不消。”

蒋辽教他们记菜的方法是好使，能省下不少时间，不过今天她和石块能顾好楼上楼下的客人，还得多亏了他和廉长林一有空都在大堂帮忙。

要是每天都跟今天这样，就她和石头两人肯定忙不过来。

“是这样，”薛婷也有感说道，“一天两天还好，要是每天都这样，吃饭就得是个问题。”

像今天他们吃饭都是轮换着去，还都吃的着急忙慌，后面再忙上了蒋辽和林子根本都没时间吃饭。

说到这儿李二泉也正色道：“蒋辽你今儿大半天都在厨房里搭手，最忙的时候刘叔都跟着上手炒了几个菜，我这才勉强忙得过来，平时厨房里要是就我和刘叔顾着，可能不太行。”

蒋辽听完点点头：“明日正常营业不会也来这么多客人，大堂这边目前没什么问题能忙得过来，厨房确实是得再请人才行，忙起来也能换手。”

像今天李二泉这样完全走不开身肯定不行，店里的人吃饭又是个大问题，他也不可能一直都在厨房帮着煮菜。

刘志夫妇以前在酒馆做事，再忙都没跟今日这样一刻不得闲过，喝完糖水坐在旁边一歇下来都不想起身了。

听蒋辽说完，两人面色都犹豫了会儿，最后刘志问道：“小蒋，要是想找煮菜的人，我侄子以前在厨房做过事，就是没给人掌过厨，但烧饭手艺并不差，这阵子刚从老家到我们这儿想找活做……你看要不要让他来试试？”

两人都还有些拘谨，蒋辽稍作考虑了下就回道：“行，刘叔你明日先带人过来，可以的话就让他留下，也省的我们再去找人了。”

“哎好，那我明儿就带他过来。”怕蒋辽觉得他们多事介绍不熟活的人来，刘志问完还紧张着，听完忙笑着应声。

开店前两天蒋辽就让大家过来准备食材，刘志夫妇都是老实做事的人，介绍来的人要是没问题，就省了他们再花时间给厨房招人。

不过除了厨房，大堂这边还得再招个人回来。

李叔李婶他们要顾家里的田地，李二泉和周梅都在这边上工，家里更得有人看着壮子和二丫，薛婷是最近正巧手上的绣活赶完了有时间，这才过来先帮几天忙。

今天第一天上工，大家做事还不顺手，除了这个别的没太大问题。

蒋辽再提了几个要改进的点，大家听完都没有意见，站在旁边一直安静听他们说话的廉长林这时却转头看了过来。

蒋辽回头看他，然后顺着他的目光看出去，视线落到柜台过去的凉拌区，对他的建议倒是没有异议。

“凉拌桌是得换个位置。”

凉拌区靠近厨房的小窗，客人要是经常往这边走来走去会影响上菜。

蒋辽当时是顾着廉长林记帐收钱之余闲下来肯定坐不住，凉拌区离柜台近，他即使过去帮忙，有客人结账或需要他写单他都能注意到也能尽快顾上，现在看来凉拌桌还是得移走。

“对对对，我刚还想着要说个事儿，一时没想起来，”周梅正好奇廉长林是什么意思，听完就笑道，“今儿给客人送菜，好几次都得避开走来买凉拌的人，上菜确实不太方便。”

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