运河文学

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第17节（第1页）

封大娘进屋笑道，“这么晚了，还在忙？”

几人才注意到窗纸已经被晚霞印红。

封大娘又笑道，“今天就在我家吃饺子，我已经把两只虎和山子娘俩请来了。”

乡下不讲究，都在一桌吃饭。也只有在封家，春家三人同韩莞三母子才会没有任何负担地一桌吃饭。

饭后几人继续忙碌。

戌时才炮制完，佛手灵芝已经变成黑褐色，又干又细又吓人，像木乃伊的手，还缺了一小截食指。

夜凉如水，明月高悬。一家人走在乡间小路上，韩莞一手牵一个孩子，心里温馨又满足。来到这异世半个多月，家里清静了，有了空间和神药，还有两个贴心的小正太……一切都会好起来的。

她的眼睛又滑向骡子坡方向，月光下的骡子坡更加神秘莫测。那里，不仅埋藏着一个异世来的躯体，空中的一角还有一个肉眼看不见的神秘通道。等她忙完了，就去看看“她”。

两个孩子上床后，韩莞悄悄把佛手灵芝放进空间。

之后的两天，韩莞都去封家跟封和学制药和解药。

十三下晌，春嬷嬷在镇上定了猪肉，从铁匠铺拿回做好的小铁炉子，又买了两大筐烟少的木炭和几副小肠。东西多，还雇了辆驴车拉回来。

晚上，韩莞开始教春嬷嬷把小肠做成薄薄的肠衣。

看春嬷嬷有些蒙，韩莞心虚地笑道，“香肠的肠子太厚，影响口感。我想着，若把肠衣弄薄，用酒去异味就只剩下肉香了。太薄容易破，再用醋泡泡……”

春嬷嬷双手合什念了一声佛，说道，“老天保佑，姑奶奶得了福泽，连人都清明多了。”

韩莞提起的心又放下来。春家几人忠心又可爱，他们对韩莞永远不会怀疑。

次日辰时末，镇上的屠夫送来六十斤猪肉和几副小肠。明天是十五，香客比平日更多，买的肉也比较多。若没有预料中好卖，现在天还不算很热，留着明天继续卖。

春嬷嬷可舍不得让韩莞做剁肉这种粗活，就去把孙金柱媳妇付氏和小鼻涕的娘李三嫂叫来剁肉，两个人剁半天，各五文钱。

付氏和李三嫂高兴极了，小跑过来。

春嬷嬷对她们的说辞是，做灌肠明天去大法寺卖。当然，没让她们看到灌香肠的肠衣，她自己在另一间屋做。这种肠衣做法简单，将来肯定会被人识破，能瞒多久瞒多久吧。

春嬷嬷又交待，“肉馅不要剁得太细，才香，有嚼劲。”

付氏又道，“我吃过馆子里卖的香肠，肉剁得极细，那才好吃。”

春嬷嬷笑道，“我家姑奶奶说，整根拿着吃的香肠，要有肉颗粒才好吃。”

李三嫂的眼睛瞪得老大，“啧啧，这么金贵的东西不切片装盘，要整根拿在手里吃。谁舍得？”

春嬷嬷没好多说。

晌午，付氏二人把肉馅剁好回家了。

下晌，韩莞把调料放进肉馅，春嬷嬷搅拌好，几个大人开始装香肠。两个孩子也没闲着，坐在一旁打下手，拿针扎肠子放气。

干到天色渐暗，才把香肠都装好，挂到晾衣绳上。香肠比较短，共灌了四百八十截。

怕鸟儿偷食，春山一直守到半夜，香肠的表皮干了，收起来才去歇息。

四月十五，天刚蒙蒙亮春嬷嬷和韩莞就起床了。他们把香肠在大锅里煮熟，煮了几次才煮完，再一截截剪断。

韩莞用油煎了十二截，用竹棍叉上，家里每人两截，再给来送他们的孙大根两截。昨天已经跟付氏说好，早上让孙大根过来把小炉子、大锅、石头、香肠挑上大法寺，下午未时末再去接他们，给他十文工钱。

春嬷嬷和春山还舍不得吃，“给哥儿吃。”

韩莞笑道，“还有那么多，等上山了他们还要吃烤的。”

春嬷嬷咬一口，喜道，“果真没有猪大肠的味儿，皮脆脆的，真香。”

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