运河文学

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第17节(第1页)

封大娘进屋笑道,“这么晚了,还在忙?”

几人才注意到窗纸已经被晚霞印红。

封大娘又笑道,“今天就在我家吃饺子,我已经把两只虎和山子娘俩请来了。”

乡下不讲究,都在一桌吃饭。也只有在封家,春家三人同韩莞三母子才会没有任何负担地一桌吃饭。

饭后几人继续忙碌。

戌时才炮制完,佛手灵芝已经变成黑褐色,又干又细又吓人,像木乃伊的手,还缺了一小截食指。

夜凉如水,明月高悬。一家人走在乡间小路上,韩莞一手牵一个孩子,心里温馨又满足。来到这异世半个多月,家里清静了,有了空间和神药,还有两个贴心的小正太……一切都会好起来的。

她的眼睛又滑向骡子坡方向,月光下的骡子坡更加神秘莫测。那里,不仅埋藏着一个异世来的躯体,空中的一角还有一个肉眼看不见的神秘通道。等她忙完了,就去看看“她”。

两个孩子上床后,韩莞悄悄把佛手灵芝放进空间。

之后的两天,韩莞都去封家跟封和学制药和解药。

十三下晌,春嬷嬷在镇上定了猪肉,从铁匠铺拿回做好的小铁炉子,又买了两大筐烟少的木炭和几副小肠。东西多,还雇了辆驴车拉回来。

晚上,韩莞开始教春嬷嬷把小肠做成薄薄的肠衣。

看春嬷嬷有些蒙,韩莞心虚地笑道,“香肠的肠子太厚,影响口感。我想着,若把肠衣弄薄,用酒去异味就只剩下肉香了。太薄容易破,再用醋泡泡……”

春嬷嬷双手合什念了一声佛,说道,“老天保佑,姑奶奶得了福泽,连人都清明多了。”

韩莞提起的心又放下来。春家几人忠心又可爱,他们对韩莞永远不会怀疑。

次日辰时末,镇上的屠夫送来六十斤猪肉和几副小肠。明天是十五,香客比平日更多,买的肉也比较多。若没有预料中好卖,现在天还不算很热,留着明天继续卖。

春嬷嬷可舍不得让韩莞做剁肉这种粗活,就去把孙金柱媳妇付氏和小鼻涕的娘李三嫂叫来剁肉,两个人剁半天,各五文钱。

付氏和李三嫂高兴极了,小跑过来。

春嬷嬷对她们的说辞是,做灌肠明天去大法寺卖。当然,没让她们看到灌香肠的肠衣,她自己在另一间屋做。这种肠衣做法简单,将来肯定会被人识破,能瞒多久瞒多久吧。

春嬷嬷又交待,“肉馅不要剁得太细,才香,有嚼劲。”

付氏又道,“我吃过馆子里卖的香肠,肉剁得极细,那才好吃。”

春嬷嬷笑道,“我家姑奶奶说,整根拿着吃的香肠,要有肉颗粒才好吃。”

李三嫂的眼睛瞪得老大,“啧啧,这么金贵的东西不切片装盘,要整根拿在手里吃。谁舍得?”

春嬷嬷没好多说。

晌午,付氏二人把肉馅剁好回家了。

下晌,韩莞把调料放进肉馅,春嬷嬷搅拌好,几个大人开始装香肠。两个孩子也没闲着,坐在一旁打下手,拿针扎肠子放气。

干到天色渐暗,才把香肠都装好,挂到晾衣绳上。香肠比较短,共灌了四百八十截。

怕鸟儿偷食,春山一直守到半夜,香肠的表皮干了,收起来才去歇息。

四月十五,天刚蒙蒙亮春嬷嬷和韩莞就起床了。他们把香肠在大锅里煮熟,煮了几次才煮完,再一截截剪断。

韩莞用油煎了十二截,用竹棍叉上,家里每人两截,再给来送他们的孙大根两截。昨天已经跟付氏说好,早上让孙大根过来把小炉子、大锅、石头、香肠挑上大法寺,下午未时末再去接他们,给他十文工钱。

春嬷嬷和春山还舍不得吃,“给哥儿吃。”

韩莞笑道,“还有那么多,等上山了他们还要吃烤的。”

春嬷嬷咬一口,喜道,“果真没有猪大肠的味儿,皮脆脆的,真香。”

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