运河文学

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第64节（第2页）

于是，就在队部门前，众人将猪肉扒皮去骨。

骨头和内脏，当场收拾好了，直接弄到货屋子。

货屋子那边，两口大锅早已经刷洗干净，里面烧了水。

各类猪下货全都清洗干净，扔到水里煮，煮出血沫子后捞出，切块儿。

也别管什么心肝肺了，全都混在一块，装了好几个大盆。

那边切下来一些肥肉，配上从各家收上来的葱蒜，下锅爆炒。

然后倒入下货翻炒，炒出香味儿后，添上汤炖煮一阵子，再往里下土豆、南瓜块儿，就这么炖上满满一大锅。

那香气顺着热气往外飘，所有人闻到香味儿，都直流口水。

另一口大锅里也添了水，将剃肉剩下的骨头剁开，倒进锅里煮出血沫子捞起来，然后重新添水炖。

那头一群女人们在切酸菜，等着锅里的骨头煮差不多，酸菜也切好了。

于是将酸菜全都倒进锅里，添上材料炖煮。

这一锅猪骨酸菜，在锅里咕嘟咕嘟冒泡，引得众人都眼睛直勾勾盯着，不停的咽口水。

骨头和内脏都炖了菜，剩余的肉，留一半给狩猎队的人，其余的各家按人口分，一家怎么也能分几斤回去。

所有人都很高兴，分到肉的都欢欢喜喜赶紧把肉送回家，再端了盆来，等着盛菜。

野猪肉毕竟不同于家猪肉，炖煮的时间要长很多，才能煮烂糊。

一直到天快黑了，锅里的菜总算炖好，各家各户端着盆等着。

赵大海的媳妇和另外一个婆子，用大勺子给每家每户盛菜。

猪下货乱炖土豆南瓜、猪骨炖酸菜，每家各一盆。

众人端着热气腾腾的菜，急急忙忙就往回跑，到家之后就着饼子，一家人吃了个肚子溜圆。

许家三个儿子都参与了围猎，各自分了好多肉。

周桂兰在家领着儿媳妇们又是炼油又是做菜，炖了一大锅。

周桂兰这人吧，多少有点儿洁癖。

她不太放心村部那些人做的菜，总觉得大锅饭不能保证卫生，故而就没让家里人去村部端菜。

反正这一冬天，许家就没断了肉吃，谁也不馋那点儿骨头和下货，光是自家这些，也足够吃了。

第九十章双霸争锋

联合大围猎首战告捷，公社各大队都得了好处，社员们一个个吃的也都挺高兴。

这样一来，就激起了众人打猎的兴趣。

尤其是参与围猎的那些人，开始心思浮动，都想着进山捅咕点儿东西，正好留着过年。

此后，山里可就不平静了，可以说是鸡飞狗跳不得安宁，每天都有人往山里跑。

有人运气好，能弄着点儿猎物，有人运气差，啥都遇不上。

还有的人点儿背，进山打猎不成，反倒被野兽给伤了。

五六天的时间里，公社医院就接诊了十多个打猎受伤的。

有的被野猪拱了，有的被黑瞎子挠了，各种各样五花八门。

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