运河文学

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第322章 硬刚妖仙（第1页）

&esp;&esp;吴奇最近研究出了一个新菜式。

&esp;&esp;烤龙排。

&esp;&esp;此前猎龙时收获了不少肉，这些肉在三爪奁里能长久保存，在外界却不行。但又不能太占三爪奁的空间，因此吴奇让小张用「青女笛」将大多数肉霜冻，再放置于贴了符箓的瓷器法器里，进行一个冷冻保鲜处理。

&esp;&esp;需要时，从里面取出一片进行解冻即可。

&esp;&esp;处理龙肉时，吴奇明显能感觉到，这肉十分厚实，紧致，脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成红、白相间，状似大理石花纹，非常漂亮。

&esp;&esp;好看吗？

&esp;&esp;好看就是好肉。

&esp;&esp;处理龙排与牛排类似。

&esp;&esp;先自然解冻，然后用木槌轻轻敲打，撒上盐进行一个稍微的腌渍，倒上一点点果酒，准备完毕。

&esp;&esp;热锅冷油，烧至八成热，下蒜粒，下龙排。

&esp;&esp;每一面煎至微微焦黄，再进行换面。

&esp;&esp;吴奇记得，牛排最难的就是全熟，对厨师掌控火候的要求很高，既不能外面烤干，又要保留肉内的汁水风味。

&esp;&esp;他也不强求，觉得差不多，就捞出肉排，切成大条，再放入油锅复煎。

&esp;&esp;脂肪焦化后产生的香气弥漫整个简易厨房。

&esp;&esp;李宓吞了吞唾沫：“尊者，我来帮您试吃。”

&esp;&esp;“不用。”

&esp;&esp;吴奇自力更生，用刀插起一块肉，吹了吹上面的热气，放入嘴里咀嚼。

&esp;&esp;口感厚重，却又不乏肉汁，肉排外面微微的焦褐，带来独特的美拉德反应。

&esp;&esp;吴奇也不吃独食，也分了一般龙排给李宓。

&esp;&esp;龙裔少女抓起小刀，插着肉就大快朵颐，完全不顾形象。

&esp;&esp;“好吃！”

&esp;&esp;“尊者做饭，尤其是做肉，真是太美味了！”

&esp;&esp;她舔了舔嘴唇，比出大拇指，笑得眼睛弯弯。

&esp;&esp;吴奇正要谦虚两句。

&esp;&esp;竹妖小张突然一把推开门，匆匆道：“尊者，妖仙麟龙到了西岭。来者不善。”

&esp;&esp;吴奇用围裙擦了擦手：“没打起来吧？”

&esp;&esp;“他到了龙池外，要带走所有的幽龙……刑天与他正在对峙。”

&esp;&esp;吴奇脱下围裙：“走。”

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